ผักเหมียง

ผักเหมียง

ผักเหมียง 1

ผักเหมียง 2รูปผักเหมียง1

ผักเหมียง 2รูปผักเหมียง2

ชื่อสามัญ : N/A
ชื่ออื่นๆ : เหลียง
วงศ์ : Gentaceae
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Gnetumgnemon Limm

ผักเหลียง 100 กรัม
1.พลังงาน 400.61 แคลอรี่
2.ไขมัน 1.17 กรัม
3.โปรตีน 6.56 กรัม
4.ฟอสฟอรัส 224.37 ม.ก.
5.วิตามินเอ 10.889 ไมโครกรัม
6.วิตามินบี 1 0.18 ม.ก.
7.วิตามินบี 2 1.25 ม.ก.
8. วิตามินไนอาซิน 1.73 ม.ก.
9.น้ำ 35.13 กรัม
10.คาร์โบไฮเดรต 90.96 กรัม
11.แคลเซียม 1,500.56 ม.ก.
12.เหล็ก 2.51 ม.ก.
13.เถ้า 1.30 กรัม

ที่มา : กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการพลังงาน และกองโภชนาการกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข
หมายเหตุ : จากภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ว่า ผักเหลียง 100 กรัม หรือ 1 ขีด ไม่รวมก้าน ให้เบต้าแคโรทีนสูงถึง 1,089 ไมโครกรัมหน่วยเรตินัล สูงกว่าที่มีในผักบุ้งจีน 3 เท่า มากกว่าผักบุ้งไทย 5-10 เท่า และมากกว่าใบตำลึง

ส่วนที่ใช้ประกอบอาหาร : ใบ ยอดอ่อน

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart