ทำมัง

ทำมัง 1

ทำมัง 2รูปผักทำมัง

ทำมัง 2รูปผักทำมัง

ชื่อสามัญ : N/A
ชื่ออื่นๆ : ต้นชะมัง และแมงดาต้น
วงศ์ : LAURACEAE
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Litsea elliptica Blume

ใบทำมัง 100 กรัม
คาร์โบไฮเดรต ร้อยละ 65.57
โปรตีน ร้อยละ 13.67
ไขมัน ร้อยละ 3.62
เส้นใยอาหาร ร้อยละ 16.59
พลังงาน 349.54 kcal
วิตามินเอ 2563 ไมโครกรัม
วิตามินบี1 0.54 มิลลิกรัม
วิตามินบี 2 0.42 มิลลิกรัม
แคลเซียม 268 มิลลิกรัม
โซเดียม 57 มิลลิกรัม
เหล็ก 5.2 มิลลิกรัม

ที่มา : วิชุดา เกตุใหม่, ทิพย์ทิวา สัมพันธมิตรและนันทิดา สุธรรมวงศ์. 2554.คุณค่าทางโภชนการและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผักพื้นบ้าน 4 ชนิด ที่คัดเลือกได้ จากอำเภอกงหรา จังหวัดพัทลุง. วาสารมหาวิทยาลัยทักษิณ Vol.13(3).

ส่วนที่ใช้ประกอบอาหาร : ใบ ยอดอ่อน

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart